Borivóknak való

Elhangzott: 2022.03.19. 11:30

Adás információk:

Aki a sommelier kötényt metszőollóra cserélte - Gervai Jánossal beszélgetünk

Szerkesztő: Pesti Eszter

Archívum: hallgassa meg!

Gervai János 2008-ban részt vett egy borkóstolóval egybekötött vasárnapi ebéden, Etyeken, majd annak hatására pár év múlva már saját bort készített. Jánost eredetileg a magyar gasztronómia világából, sommelier-ként ismerhettünk meg. Olyan neves éttermek vezető sommelier pozícióját cserélte metszőollóra, mint a Michelin-csillagos ONYX vagy a Stand. Kéthektáros etyeki birtokán egyre jobban azonosul a szőlővel, a szőlősgazda szereppel, miközben a borászat fejlesztése mellett, így több ideje jut a kisfiára, családjára is. Janit az etyeki, szinte mindig szeles Öreghegyen csíptük el pár szóra, metszés közben, és többek között arról faggattuk, miként született meg a saját borászat gondolata.

----
fotók: Gervai János
https://gervaijanos.hu/

Kapcsolódó képek:

Bruunoo.jpgGervai_030.jpgGervai_033.jpgGervai_036.jpg
Gervai_047.jpgGervai_068.jpgGervai_088.jpg

    

Legutóbbi adások:

2022. május 14.
szombat
11:30
Borivóknak való
Miért szerencsés, ha egy könyvelő egyben borász is? - Kucsera Irénnel beszélgetünk

Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2022. április 30.
szombat
11:30
Borivóknak való
René's Wine Heaven - Juhász Renével beszélgetünk
Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2022. április 16.
szombat
11:30
Borivóknak való
A bor és az ünnep összetartozása, kollégáink szemével

Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2022. április 02.
szombat
11:30
Borivóknak való
Tudatos borkészítés, türelem és lelkesedés - Hős-Nagy Henrikkel beszélgetünk

Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2022. március 19.
szombat
11:30
Borivóknak való
Aki a sommelier kötényt metszőollóra cserélte - Gervai Jánossal beszélgetünk

Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2022. március 05.
szombat
11:30
Borivóknak való
Unger Bormanufaktúra Kőszegről - dr. Kaibinger Tamással beszélgetünk

Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2022. február 19.
szombat
11:30
Borivóknak való
Sommelier, boroktató, bor- és pezsgőszakértő - Káli Ildikóval beszélgetünk

Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2022. február 05.
szombat
11:30
Borivóknak való
Regény egy különleges borgyűjtemény izgalmas történetéről - a könyv szerkesztőjével, Szabó Edittel valamint fordítójával, Upor Lászlóval beszélgetünk
Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2022. január 22.
szombat
11:30
Borivóknak való
A végtelen lehetőségek tárháza, avagy a bor világa Perényi Zoltán szerint

Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2022. január 08.
szombat
11:30
Borivóknak való
Aki szerint a Mátra rejtett kincs - Kerekes Tamással beszélgetünk

Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...


Következő adások:

2022. május 28.
szombat
11:30
Borivóknak való
Szerkesztő: Pesti Eszter
2022. május 29.
vasárnap
1:30
Borivóknak való (ism.)
Szerkesztő: Pesti Eszter
2022. június 11.
szombat
11:30
Borivóknak való
Szerkesztő: Pesti Eszter
2022. június 12.
vasárnap
1:30
Borivóknak való (ism.)
Szerkesztő: Pesti Eszter

Partnereink: