Borivóknak való

Elhangzott: 2020.03.21. 11:30

Adás információk:

Kasnyik Családi Pincészet
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád

Archívum: hallgassa meg!

Kasnyik Gáborral beszélgettem a felvidéki Kürt településen. "Levetették a borunkat a polcról azzal az indokkal, hogy zavaros. Mondjuk addigra már el is fogyott, mert annyira jól ment a tétel a piacon. De amikor a világban minden arról szól körülöttünk, hogy a legtermészetesebben tálaljunk egy isteni italt, tehát próbáljunk szűrésmentesen és lehetőleg kénmentesen dolgozni, akkor itt Szlovákiában még mindig a régi rendszernek a csontvázai potyognak ki a szekrényből… ilyen butasággal foglalkoznak, hogy ez most szűrt vagy szűretlen… Feleőséggel tartozol, hogyha már a Jóisten megadta a szőlőt ott kint, akkor „légyszives már itt a pincében ügyelj rá és ne rontsd el!” De mivel önmagunk kezét kötjük meg azzal, hogy nem avatkozunk be, innentől meg szabadságban élünk, hogy úgyse nyúlsz bele, és akkor elengeded. Csak ezt meg kell tanulni…

Legutóbbi adások:

2020. május 16.
szombat
11:30
Borivóknak való
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
2020. május 02.
szombat
11:30
Borivóknak való
Almabor készítés Etyeken - BudaPrés Cider

Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2020. április 18.
szombat
11:30
Borivóknak való
Losonczi Bálint borász
» bővebben...
2020. április 04.
szombat
11:30
Borivóknak való
Maszkban és kesztyűben beszélgettünk, Nyúlné Dr. Pühra Beátával, a Nyakas Pince vezető borászával. Nem mindennapi a találkozás, hiszen március derekán hóesésben és a veszélyhelyzet okozta feszültség alatt találkoztunk egy interjú erejéig. Emlékezetes marad, az bizonyos.
Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2020. március 21.
szombat
11:30
Borivóknak való
Kasnyik Családi Pincészet
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
» bővebben...
2020. március 07.
szombat
11:30
Borivóknak való
Szabó Edit és a Gyengébb? Nem! című könyve betekintést enged a borvilágba, női szemmel. Vajon mennyire nehéz nőként ebben a szakmában és mitől más egy bor, ha női kéz érinti? Többek között ezekre is választ kapunk Edittől, illetve egy remek boros programra is meghívást kapunk, nőnap alkalmából. Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2020. február 22.
szombat
11:30
Borivóknak való

A Mátyás családi pincészetet látogattuk meg Felvidéken.

Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
2020. február 08.
szombat
11:30
Borivóknak való
Hogy miként befolyásolja a poharak formája a borélményt? Melyik bort milyen pohárból fogyasszuk? Hogyan fejleszt új kehelyformát Európa egyik nagy múltú üvegpohár gyártó cége? Ezekre is választ kapunk Dura Emesétől és Nyerges Mártontól.
Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2020. január 25.
szombat
11:30
Borivóknak való
Közösség. Ezt kell építeni, és ebben kell élni azoknak a borászoknak, aki ősszel szüretelni szeretnének. A műsorban az elmúlt egy év adásaiból válogattam össze olyan gondolatokat, amelyben a borászok a közösségről beszélnek.
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
» bővebben...
2020. január 11.
szombat
11:30
Borivóknak való
Kint csípős szél fúj, és bár szeretnénk bejárni a pázmándi szőlőskerteket, már lefagyott a lábunk. Ezért inkább a kályhában ropogó tűz mellett beszélgettünk Schubert Ádámmal és Veliczky Zoltánnal, az Aprókertek présházában.
Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...


Következő adások:

2020. május 30.
szombat
11:30
Borivóknak való
Szerkesztő: Pesti Eszter
2020. június 13.
szombat
11:30
Borivóknak való
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád

Partnereink: