Szerkesztő: Sályi András" />

Kerengő

A műsor stúdióbeszélgetései és riportjai társadalmi problémákat, az egyház, a gazdaság, a kultúra, a közélet aktualitásait és a közvéleményt foglalkoztató kérdéseit világítja meg.

Adás információk:

Archívum: hallgassa meg!

Elhangzott: 2024.03.26. 17:04

közéleti beszélgetések

Amikor már azt hisszük, hogy a tejről mindent tudunk. Pedig dehogy. Példálul: mi is az az "A2 tej"?
Szerkesztő: Sályi András

Érdeklődő kedvű hallgatók számára egy rövid leírás:
"A tehéntej 87 százalék víz, 5 százalék laktóz, 4 százalék tejzsír, 3,5 százalék tejfehérje, ásványi anyagok és vitaminok. A tejfehérje főként kazeinekből áll, a kazeineken belül megkülönböztetünk alfa (α), béta (β), gamma (γ) és kappa (κ) kazeineket. Az A2 tej olyan szarvasmarha teje, amely fehérjetartalmában a β-kazein egy bizonyos formáját, az úgynevezett β-kazein A2-t tartalmazza, a β-kazein A1 forma helyett. A tej fehérjetartalmában található β-kazein egy egysége, összesen 209 aminosavból épül fel, amelyek az A1 és az A2 forma esetében csak az aminosav lánc 67. aminosavában különböznek. A β-kazein A1 formájában a hisztidin, míg az A2 formájában a prolin nevű aminosav található a 67. helyzetben."
(www.agrarium7.hu)
Hogy mindez miért fontos? Talán kiderül.
Vendégem Mohai-László Viktória üzemvezető; Zilda tejüzem.

fotó: www.agrarium7.hu

Kapcsolódó képek:

MOHAI_L__SZL___Vikt__ria.jpg

    

Legutóbbi adások:

2024. április 26.
péntek
17:30
Apor-Vilmos-Katolikus-Foiskola.jpgKerengő
közéleti beszélgetések

Dr. Gloviczki Zoltánnal, az Apor Vilmos Katolikus Főiskola rektorával beszélgetünk.
Szerkesztő: Sallai Éva
» bővebben...
2024. április 26.
péntek
17:04
Kerengő
közéleti beszélgetések

Az egészségügy hazánkban.
Szerkesztő: Pécsi Krisztina
» bővebben...
2024. április 25.
csütörtök
17:30
Byrappa_Ramachandra_MKIjobb.jpgKerengő
külpolitikai beszélgetések

Mit hoz a jövő? Lesz-e harmadik világháború?
Dr Byrappa Ramachandrát, a Magyar Külügyi Intézet vezető kutatóját kérdezzük
Szerkesztő: Pozsgai Nóra
» bővebben...
2024. április 24.
szerda
17:30
Baj__ki_Rita_PPKE.jpgKerengő
közéleti beszélgetések

Erkölcs, etika és morál a magyar régiségben - a XVII. Lelkiségtörténeti Konferencia előadásainak témaköreiről beszélgetünk.
Szerkesztő: Sallai Éva
» bővebben...
2024. április 24.
szerda
17:04
DSC06754.jpgKerengő
közéleti beszélgetések

Huber Szebasztián és Lesti Árpád politikai elemzőkkel beszélgetünk.

Szerkesztő: Pécsi Krisztina
» bővebben...
2024. április 23.
kedd
17:30
Kerengő
közéleti beszélgetések

Miért vigye egy szülő a gyermekét egyházi iskolába?
Szerkesztő: Sályi András
» bővebben...
2024. április 23.
kedd
17:04
Kerengő
közéleti beszélgetések

Budapest az ország fővárosa. A gazdasági életben is meghatározó szerepet játszik. Mit jelent ez a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara elnökének?

Szerkesztő: Sályi András
» bővebben...
2024. április 19.
péntek
17:30
csepeli_b..jpgKerengő
közéleti beszélgetések

Csepeli Bencével, a Concerto Budapest ütőhangszeres művészével a fiatalok hazai és nemzetközi fellépési lehetőségeiről beszélgetünk.
Szerkesztő: Sallai Éva
» bővebben...
2024. április 19.
péntek
17:04
Kerengő
közéleti beszélgetések

Szakos Enikővel, A Mathias Corvinus Collegium Tanuláskutató Intézetének kutatójával beszélgetünk.
Szerkesztő: Pécsi Krisztina
» bővebben...
2024. április 18.
csütörtök
17:30
olasz_z__szl___kolosszeum.jpgKerengő
külpolitikai beszélgetések

Olaszország most
Szomráky Béla Olaszország-szakértővel beszélgetünk
Szerkesztő: Pozsgai Nóra
» bővebben...


Következő adások:

2024. április 29.
hétfő
13:04
Kerengő (ism.)
közéleti beszélgetések

Az egészségügy hazánkban.
Szerkesztő: Pécsi Krisztina

» bővebben...
2024. április 29.
hétfő
13:30
Kerengő (ism.)
közéleti beszélgetések

Dr. Gloviczki Zoltánnal, az Apor Vilmos Katolikus Főiskola rektorával beszélgetünk.
Szerkesztő: Sallai Éva

» bővebben...
2024. április 30.
kedd
17:04
Kerengő
közéleti beszélgetések
Szerkesztő: Sályi András
2024. április 30.
kedd
17:30
Kerengő
közéleti beszélgetések
Szerkesztő: Sályi András
2024. május 01.
szerda
13:04
Kerengő (ism.)
közéleti beszélgetések
Szerkesztő: Sályi András

Partnereink: