Édesanyám főztje

Elhangzott: 2020.10.18. 11:30

Adás információk:

Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

Kép: A beszélgetésben is elhangzó mlinci. A tésztát nagyobb, szabálytalan daraboka törik, leöntik forró vízzel, majd összekeverik pecsenyezsírral. /Nagy György András felvétele/

Archívum: hallgassa meg!

Dobar tek! - azaz Jó étvágyat! Ennyit a legtöbb magyar turista megtanul horvátul.

A Horvát Idegenforgalmi Közösség volt vezetőjének mást kellett elsajátítania, amikor annak idején gyakorlatilag háborús menekültként Budapestre érkezett. Egyrészt azt a szakmát, amiben a neve ismertté lett, másrészt a gasztronómiát. Merthogy főzni tulajdonképpen családi okokból nem tud, de az ételeket ismeri, sőt ismerteti. Bár Marin Skenedrovic 2018-ban nyugdíjba ment, ez mégsem jelentett visszavonulást, hiszen sokak szemében ő még mindig Gospodin Jadran azaz Adira úr, Horvátország magyarhangja.

Kapcsolódó képek:

mlinci.jpg

Legutóbbi adások:

2020. október 25.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Pál Amanda
Takács Zoltán, Bake my day pékség vezetője
» bővebben...
2020. október 18.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

Kép: A beszélgetésben is elhangzó mlinci. A tésztát nagyobb, szabálytalan daraboka törik, leöntik forró vízzel, majd összekeverik pecsenyezsírral. /Nagy György András felvétele/
» bővebben...
2020. október 11.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Pozsgai Nóra
Az Uráltól Szibériáig - Hantik, marik asztalánál
Kerezsi Ágnes néprajzkutatóval beszélgetünk
» bővebben...
2020. október 04.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila
» bővebben...
2020. szeptember 27.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Pál Amanda
Nemesvölgyi Attila, az újlipótvárosi Babka tulajdonosa
» bővebben...
2020. szeptember 20.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Nagy György András
» bővebben...
2020. szeptember 13.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Pozsgai Nóra

Mákos kenyér, és minden más, anyai szeretettel
» bővebben...
2020. szeptember 06.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Pál Amanda
Dormán Péter - Freya - the croissant stroy
» bővebben...
2020. augusztus 30.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Kautzky Armand volt műsorunk vendége.
Szerkesztő: Gerbei Anita
2020. augusztus 23.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Az aranygaluskája aranyat ér. Kuti Imrével, a pasaréti ferences rendház szakácsával beszélget a szerkesztő, Szerdahelyi Csongor.


Következő adások:

2020. október 31.
szombat
21:04
Édesanyám főztje (ism.)
Szerkesztő: Pál Amanda
Takács Zoltán, Bake my day pékség vezetője

» bővebben...
2020. november 01.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Nagy György András
2020. november 07.
szombat
21:04
Édesanyám főztje (ism.)
Szerkesztő: Nagy György András
2020. november 08.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Pozsgai Nóra
2020. november 14.
szombat
21:04
Édesanyám főztje (ism.)
Szerkesztő: Pozsgai Nóra

Partnereink: