Asztali áldás

A Gül Baba Türbéje Örökségvédelmi Alapítvány a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeummal együttműködve Egy findzsányi történelem – a kávé útja Magyarországra címmel nyitotta meg időszaki kiállítását még a kényszerbezárás előtt, amely bemutatja a kávé útját a termelőtől a fogyasztóig, a történelmi múltjától napjainkig.
A tárlat helyszínén - még a zárlat előtt - munkatársunk, Nagy György András járt, aki Balogh Ádámmal, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum szakértőjével beszélget.

Gerle Éva újságíró, bloggerrel A ketogén csoda-Nem fogyókúra-gyógyító étrend című könyve kapcsán beszélgetünk.

Gasztrovilágkalauz

A rost jó! című könyv kapcsán az egyik szerzővel, Soltész Erzsébet dietetikussal beszélgettünk az egészséges, rostdús táplálkozásról.

Sebestyén Szilviával, táplálkozási szakértővel, a makrobiotika hazai képviselőjével vírus-és baktériumellenes hatású egészséges ételekről beszélgetünk.

A cukorbetegség egyre többeket érint hazánkban és sajnos, egyre növekszik a cukorbeteg gyermekek száma. Noha egyre többet tudunk a betegségről, a szövődményeiről és a megelőzéséről, úgy tűnik, mégsem eleget. Az Egy csepp Figyelem Alapítvány célkitűzése, hogy felhívja a lakosság figyelmét a helyes életmód, a sok mozgás és a minőségi táplálkozás fontosságára. A cukorbetegséget elsőként a gyógyászati segédeszközök irányából közelítjük meg, majd az idei cukormentes országtorta készítőjével is beszélgetünk.

A Gombaszögi Nyári Táborban jártunk. Mucha Attila a fesztiválsörről, a Foltos Szalamandráról, Pálinkás Balázs a hamburgerekről és Baffi Dávid a kemencés ételekről beszélt.

Gasztronómiai világkalauz, világkonyha. A szerzők Dr. Winkler Gábor és
Gézsi Andrásné beszél a könyv kapcsán. (Ism.)

Bretz Bernadett, a Coco7 Csokoládébolt és Látványműhely tulajdonosa a vendégünk.

Az Év Fagylaltját idén Balatonfüreden lehet megkóstolni, hiszen készítője, Dobó Norbert a Füredi Fagyizó fagylaltmestere. A győztes fagyi pedig a PASSIÓ KARAMELL. Erről is beszámolunk mai műsorunkban, valamint a múzeumok gasztronóniai kínálatáról is szót ejtünk.