Asztali áldás

Stoffán Györggyel beszélgetünk

Kovács György, a Törlery Pezsgőpincézet KFT. értékesítésért, marketingért, nemzetközi kapcsolatokért és technológiáért felelős ügyvezető igazgatója volt a mai Asztali áldás vendége.

Jánosi Dalma újságíróval, Rádiónk római jegyzetírójával étkezésről beszélgetünk.

A gyógynövényfesztivál két házigazdája Gyuri bácsi, a bükki füvesember, és lánya, Lopes-Szabó Zsuzsa, aki szakértő előadókkal, vezetett túrával, gyermekprogramokkal és tanácsadással várta idén is a gyógynövények szerelmeseit. A gyógynövények jótékony hatásáról Gyuri bácsival és lányával beszélgetünk mai műsorunkban. V
alamint az egyik előadó volt Dr. Halmi Eszter, a Magyar Elhízástudományi Társaság elnöke, akit a megelőzésről és a kialakult túlsúly csökkentéséről kérdezzük.

Stoffán György Barátok konyhája című könyve kapcsán beszélgetünk a szerzetesek asztaláról.

Beráth József séffel beszélgetünk Édes emlékek című süteményeskönyvéről.

Vári Dávid séf, vadásszal a Terítéken című magyar vadgasztronómiai receptkönyve kapcsán beszélgetünk.

Gréczi Emőke, a Múzeumcafé főszerkesztője és Sümegi Noémi, a Magyar Konyha szerkesztője volt beszélgetőtársam a Múzeumcafé Gasztro című lapszámáról és a múzeumi étkezés fontosságáról. (Fotón Gréczi Emőke és Sümegi Noémi)
(Fotó: Veres Ádám)
Tajti Róbert, a Twickel Szőlőbirtok ügyvezető igazgatója beszélt a nyári rozéfogyasztásról. Pincészetükben szívesen látnak borkóstolókat is 20 főig, illetve vendéglátóipari tanulóknak is tartanak szakmai bemutatókat a szekszárdi szőlőbirtokon.
(Fotón: Tajti Róbert)
(Fotó: Veres Ádám)

Milyen gyógynövényeket válasszunk valamint mire figyeljük fagylaltevésnél.
Július 13-14-én a gyógynövényeké és az egészségé lesz a főszerep a 13. Bükkszentkereszti Gyógynövénynapokon. A gyógynövényfesztivál két házigazdája Gyuri bácsi, a bükki füvesember, és lánya, Lopes-Szabó Zsuzsa, aki szakértő előadókkal, vezetett túrával, gyermekprogramokkal és tanácsadással várja a gyógynövények szerelmeseit. A gyógynövények jótékony hatásáról Gyuri bácsival beszélgetünk mai műsorunkban.
A kánikulában bizony jól esik egy kis édes hűsítő nyelet, és itt most kimondottan a fagylaltokra gondolok. Viszont nem mindegy hol vásárolunk, és milyen fagylaltot eszünk. Ezért hívtuk fel Damniczki Balázs cukrászmestert, hogy szakértőtől kérjünk szempontokat a választáshoz.