Édesanyám főztje

Elhangzott: 2020.11.07. 21:04

Adás információk:

Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

Archívum: hallgassa meg!

Ha valakinek megfőzték a torkásáját – ahogy a régi magyar szólás fogalmaz – annak legalábbis földi sorsa már beteljesedett. Szokásrendtől függően azonban
elkészülhet még a valójában neki szánt mindenszentek napi kalács, azonban azt
más fogyasztja el. Hagyományainkban - mindegyik a saját szerepét megtartva -
mégiscsak különös egységet alkotott a komatál, a lakodalom és a tor. A
közmondás szerint van, aki az utóbbiban énekel, a vendégségben pedig sír. Ám
még ez az ellentmondás is feloldható; akár van, akár nincs egy terítékkel több az
asztalon. Az Édesanyám főztje mai vendége Báti Anikó, aki az Eötvös Loránd Kutatási Hálózat Bölcsészettudományi Kutatóközpontjában a Néprajztudományi Intézet tudományos főmunkatársa.

Kép: Thurzó Imre 1888-ban megjelent életrajzának egy lapja, adatokkal apja 1617-ben tartott gyászlakomájáról

Kapcsolódó képek:

thurzo2.JPG

Legutóbbi adások:

2020. november 29.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila


» bővebben...
2020. november 22.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Pál Amanda
Ruzsányi Dániel, Zabrakadabra
» bővebben...
2020. november 15.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila
» bővebben...
2020. november 08.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Pozsgai Nóra
2020. november 01.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila
» bővebben...
2020. október 25.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Pál Amanda
Takács Zoltán, Bake my day pékség vezetője
» bővebben...
2020. október 18.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

Kép: A beszélgetésben is elhangzó mlinci. A tésztát nagyobb, szabálytalan daraboka törik, leöntik forró vízzel, majd összekeverik pecsenyezsírral. /Nagy György András felvétele/
» bővebben...
2020. október 11.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Pozsgai Nóra
Az Uráltól Szibériáig - Hantik, marik asztalánál
Kerezsi Ágnes néprajzkutatóval beszélgetünk
» bővebben...
2020. október 04.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila
» bővebben...
2020. szeptember 27.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Pál Amanda
Nemesvölgyi Attila, az újlipótvárosi Babka tulajdonosa
» bővebben...


Következő adások:

2020. december 05.
szombat
21:04
Édesanyám főztje (ism.)
Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila


» bővebben...
2020. december 06.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Pozsgai Nóra

Pest megy ízei

» bővebben...
2020. december 12.
szombat
21:04
Édesanyám főztje (ism.)
Szerkesztő: Pozsgai Nóra

Pest megy ízei

» bővebben...
2020. december 13.
vasárnap
11:30
Édesanyám főztje
Szerkesztő: Nagy György András
2020. december 19.
szombat
21:04
Édesanyám főztje (ism.)
Szerkesztő: Nagy György András

Partnereink: