Borivóknak való

Elhangzott: 2019.11.02. 11:30

Adás információk:

Szerkesztő: Tomcsányi Árpád

Archívum: hallgassa meg!

Kasnyik Gáborral beszélgettem a felvidéki Kürt településen. "Levetették a borunkat a polcról azzal az indokkal, hogy zavaros. Mondjuk addigra már el is fogyott, mert annyira jól ment a tétel a piacon. De amikor a világban minden arról szól körülöttünk, hogy a legtermészetesebben tálaljunk egy isteni italt, tehát próbáljunk szűrésmentesen és lehetőleg kénmentesen dolgozni, akkor itt Szlovákiában még mindig a régi rendszernek a csontvázai potyognak ki a szekrényből… ilyen butasággal foglalkoznak, hogy ez most szűrt vagy szűretlen… Feleőséggel tartozol, hogyha már a Jóisten megadta a szőlőt ott kint, akkor „légyszives már itt a pincében ügyelj rá és ne rontsd el!” De mivel önmagunk kezét kötjük meg azzal, hogy nem avatkozunk be, innentől meg szabadságban élünk, hogy úgyse nyúlsz bele, és akkor elengeded. Csak ezt meg kell tanulni…"

Legutóbbi adások:

2020. február 08.
szombat
11:30
Borivóknak való
Hogy miként befolyásolja a poharak formája a borélményt? Melyik bort milyen pohárból fogyasszuk? Hogyan fejleszt új kehelyformát Európa egyik nagy múltú üvegpohár gyártó cége? Ezekre is választ kapunk Dura Emesétől és Nyerges Mártontól.
Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2020. január 25.
szombat
11:30
Borivóknak való
Közösség. Ezt kell építeni, és ebben kell élni azoknak a borászoknak, aki ősszel szüretelni szeretnének. A műsorban az elmúlt egy év adásaiból válogattam össze olyan gondolatokat, amelyben a borászok a közösségről beszélnek.
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
» bővebben...
2020. január 11.
szombat
11:30
Borivóknak való
Kint csípős szél fúj, és bár szeretnénk bejárni a pázmándi szőlőskerteket, már lefagyott a lábunk. Ezért inkább a kályhában ropogó tűz mellett beszélgettünk Schubert Ádámmal és Veliczky Zoltánnal, az Aprókertek présházában.
Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2019. december 28.
szombat
11:30
Borivóknak való
Sütő Zsoltot, kürti borászt látogattuk meg Galán Géza barátommal. A felvidéken poharaztunk vele szőlőjében, pincéjében, és közben mesélt életútjáról, világlátásáról, és a szőlőművelésről. Szóval az élet fontos dolgairól. Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
2019. december 14.
szombat
11:30
Borivóknak való
Bár boros magazin, néha mi is elkalandozunk kicsit. Most a pálinkák világában tettünk egy kis kitérőt, ahol Ledő Mónika pálinkamester kalauzol bennünket. Vele beszélgettünk a pálinka kóstolás rejtelmeiről, és a témában nemrég megjelent könyvéről.
Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2019. november 30.
szombat
11:30
Borivóknak való
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
» bővebben...
2019. november 16.
szombat
11:30
Borivóknak való
A borász körökben jól ismert, két Heimann Zoltánnal, apával és fiával beszélgetünk a szekszárdi családi birtokon folyó munkamegosztásról, célokról, víziókról. Természetesen szó esik a gyarapodó családról, és a közelgő ünnepek kapcsán a hagyományaikról is. Szerkesztő: Pesti Eszter
» bővebben...
2019. november 02.
szombat
11:30
Borivóknak való
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
» bővebben...
2019. október 19.
szombat
11:30
Borivóknak való
Monostori Balázs, borásszal beszélgetünk a töki pincesoron az aktuális szüretről, kihívásokról és a hajdani Kovács Pincéről, melyet az ő érkeztével Cardiumra kereszteltek.
Szerkesztő: Pesti Eszter
2019. október 05.
szombat
11:30
Borivóknak való

Bencze Istvánnal Szent György-hegyen beszélgetünk. Elmeséli, hogy került a szoftverfejlesztői állásából a szőlők közé. Annak is legradikálisabb részére a natúr borkészítéshez. Szerkesztő: Tomcsányi Árpád


Következő adások:

2020. február 22.
szombat
11:30
Borivóknak való
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
2020. március 07.
szombat
11:30
Borivóknak való
Szerkesztő: Pesti Eszter
2020. március 21.
szombat
11:30
Borivóknak való
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád

Partnereink: