Hagyományok éltetői

Elhangzott: 2016.07.03. 13:04

Adás információk

szerkesztő: Tallián Hedvig
Wiener schnitzel, avagy a Bécsi szelet

Paksa Rudolf és Katona Csaba az MTA Történettudományi Intézetének történészei beszélnek a Wiener schnitzel eredetéről illetve a magyar konyhába kerüléséről. Vajon státuszszimbólum-e ez a ma már hétköznapivá vált étel, mely egykor az úri asztalok kiváltsága volt. Természetesen kiderül az is, hogy milyen körettel fogyasztották illetve a citrom szerepére is rávilágítanak e történelmi gasztronómiai utazás során a szakavatott történészek.

Legutóbbi adások:

2018. február 25.
vasárnap
13:04
  Hagyományok éltetői
szerkesztő: Kozák Annamária
zenei szerkesztő: Máry Szabó Eszter
Szabó Erzsó nemezkészítő
2018. február 18.
vasárnap
13:04
  Hagyományok éltetői
szerkesztő: Kozák Annamáriam, zenei szerkesztő: Máry Szabó Eszter Interaktív készségfejlesztő játék népművészeti motívumokkal
2018. február 11.
vasárnap
13:04
  Hagyományok éltetői
szerkesztő: Fazekas Gyöngyvér
zenei szerkesztő: Máry Szabó Eszter
vendég: Sipos Marica, Corvin rajziskola
2018. február 04.
vasárnap
13:04
  Hagyományok éltetői
szerkesztő: Fazekas Gyöngyvér
zenei szerkesztő: Máry Szabó Eszter
vendég: Bíró Gergő, a Csendes Concept store (pesti szatócsbolt) vezetője
2018. január 28.
vasárnap
13:04
  Hagyományok éltetői
szerkesztő: Fazekas Gyöngyvér
zenei szerkesztő: Máry Szabó Eszter
vendég: Kis Mónika, a Remodel nonprofit vállalkozás alapítója
2018. január 21.
vasárnap
13:04
  Hagyományok éltetői
szerkesztő: Kozák Annamária Mészáros Zoltán Dániel, a hangszerész
2018. január 14.
vasárnap
13:04
  Hagyományok éltetői
szerkesztő: Kozák Annamária, zenei szerkesztő: Máry Szabó Eszter. Markó Krisztina egyedi játék készítővel beszélgetünk.
2018. január 07.
vasárnap
13:04
  Hagyományok éltetői
szerkesztő: Fazekas Gyöngyvér
zenei szerkesztő: Máry Szabó Eszter
vendég: Szuna Noémi, a Tea Napja 2018 főszervezője
2017. december 31.
vasárnap
13:04
  Hagyományok éltetői
szerkesztő: Fazekas Gyöngyvér
zenei szerkesztő: Máry Szabó Eszter
vendég: dr. Györgyi Erzsébet, a Kiss Áron Magyar Játék Társaság elnöke
2017. december 24.
vasárnap
13:04
  Hagyományok éltetői
szerkesztő: Kozák Annamária Karácsonyi hagyományok a családokban


A legközelebbi műsorok:

2018. március 04.
vasárnap
13:04
Hagyományok éltetői
szerkesztő: Fazekas Gyöngyvér
2018. március 11.
vasárnap
13:04
Hagyományok éltetői
szerkesztő: Fazekas Gyöngyvér
2018. március 18.
vasárnap
13:04
Hagyományok éltetői
szerkesztő: Kozák Annamária
2018. március 25.
vasárnap
13:04
Hagyományok éltetői
szerkesztő: Fazekas Gyöngyvér
2018. április 01.
vasárnap
13:04
Hagyományok éltetői
szerkesztő: Fazekas Gyöngyvér

Partnereink: